לכבוד חג הביכורים, קפה אסיף יארח למשך שלושה ימים את המעדנייה של משק עפאים על כל תנובתה: גבינות המשק הייחודיות, יינות, שמני זית ועוד שפע של מוצרים.
משק עפאים לחקלאות בת קיימא, מראשוני המשקים האורגניים בארץ, הוקם על ידי השף והחלקאי הדיי עפאים ואחיו ינון, במושב עידן שבערבה בשנת 1999. אחריו הוקם משק נוסף בעמק האלה בו מתגורר היום הדיי עם בני משפחתו. במשק שבעמק האלה נטע הדיי כרם יין ובוסתן זני מורשת. במשק שבערבה גדלות עיזים אלפיניות לחלב, תרנגולות חופש במרעה לביצים ובמטעים ובשדות מבשילים פירות, ירקות ועשבי תיבול בתקנים אורגניים ובתנאי סחר הוגן. מחלב העיזים הם מגבנים גבינות ארטיזנליות בעבודת יד, המבטאות בטעמן את הסביבה, מזג האוויר והמרעה של האזור.
לכבוד חג השבועות, הוא חג הביכורים, נארח במעדנייה של קפה אסיף את משק עפאים, על כל תנובתו, למשך שלושה ימים.
בין המוצרים שיימכרו: גבינות העיזים הייחודיות תוצרת המשק, מגוון ממרחים וריבות בייצור עצמי, יוגורט טבעי, ביצי חופש, שמני זית מזנים שונים, יינות, מאפים, גרנולה ביתית, עוגיות ועוד.
ביום שלישי של אותו השבוע (23.5), יגיש הדיי בקפה אסיף תבשיל גדי מהמשק לצד בצקניות קלוסקעס (אטריות דקיקות), ירקות אביב וחלמונים, במסגרת מסורת "סיר של בית", בה שפיות ובשלנים שונים מתארחים בקפה ומבשלים מנה שיקרה לליבם. להזמנת שולחן בקפה אסיף.
שעות פעילות המעדנייה והמרכז:
ימים שלישי-רביעי, 24-23 במאי, 17:00-09:00
יום חמישי (ערב החג), 25 במאי, 15:00-09:00