سلطة بشباش على لبنه Recipe - نير مسيكاه

بشباش مخلل, المعروف بالشمر, هو واحد من اطباق المزه التي اعتادت تقديمه يافا مسيكاه ام الشيف نير مسيكاه في بداية كل وجبة كبيره. طور نير الوصفه التقليديه لطبق شتائي ملون احتفالا بمنتوجات الشتاء: زيتون, برتقال, اوراق خضراء وسماق طازج

نقشر ونفصل حزوز البرتقال في وعاء, نحفظ العصير المتجمع في القاع للصلصه. نضعها جانبا
نخلط اللبنه, قشر البرتقال والملح وندهنها في طبق تقديم (مثل الحمص)
نخلط الشمر, قطع البرتقال, الزيتون, البصل والاعشاب في وعاء. بوعاء صغير نضيف مكونات الصلصه لعصير البرتقال ونخلط. نضيف الصلصه للخضار, نخلط وبرفق نكومها فوق اللبنه. تقدم فورا