מיכל וקסמן
מתכונאית ומחברת ספרי אוכל
חובבת מסורות אוכל ומטבחים שמשמרים אותן ורואה בהן דרך מצוינת ללמוד ולהכיר אנשים ותרבויות בארץ ובעולם. מאמינה בזמן כמרכיב חיוני במטבח. חובבת מלאכות סיזיפיות: קיפול, מילוי, שימור, רקיחה וצינצון – החומרים מהם עשויה הרומנטיקה של האוכל.