Recommender Image
מיכל וקסמן מתכונאית ומחברת ספרי אוכל

חובבת מסורות אוכל ומטבחים שמשמרים אותן ורואה בהן דרך מצוינת ללמוד ולהכיר אנשים ותרבויות בארץ ובעולם. מאמינה בזמן כמרכיב חיוני במטבח. חובבת מלאכות סיזיפיות: קיפול, מילוי, שימור, רקיחה וצינצון – החומרים מהם עשויה הרומנטיקה של האוכל.