הקונדיטורית ומפתחת המתכונים רינת צדוק, מאמינה בשיתוף ילדים במטבח בכל גיל. בשיתוף פעולה שכזה, מרוויחים זמן איכות משותף בנוסף לפיתוח מיומנויות חיוניות, עצמאות וביטחון עצמי.
בדיוק לימות הקיץ החמים, משתפת אותנו צדוק בדרך קלה ופשוטה להכנת גלידת פירות משגעת עם הילדים . תנו להם לטעום את הפירות ואת שאר הרכיבים לפני שהם נכנסים למעבד המזון, ככה מגלים טעמים ומרקמים חדשים.
לכל המתכונים בפרויקט מתכוני ילדים מהספרים.
מרכיבים
3 כוסות פירות יער קפואים (פטל, דובדבן, אוכמניות)
2 כפות ממרח שקדים
2 תמרים (או 2 כפות דבש ענבים/ מייפל)
1 כוס קוביות קרח
½ בננה קפואה
½ כוס מים קרים, לפי הצורך
אופן ההכנה
- מניחים את כל הרכיבים, למעט המים, במעבד מזון או בלנדר חזק.
- טוחנים במהירות גבוהה 2-3 דקות. אם הגלידה קצת ׳יבשה׳, מוסיפים מעט מים לפי הצורך אך לא יותר מ- ½ כוס.
- יוצקים את הגלידה לקופסא, מאחסנים במקפיא לשעתיים ואוכלים באותו היום.
*הגלידה לא מיועדת לאחסון והקפאה ארוכים.
