أصبحنا في المرّيخ – والطعام جاهز
المعرض “نزهة على المرّيخ” للفنّان والمصمّم عومر بولاك، المعروض حاليّا في صالة عرض أسيف، يطرح أسئلة عدّة حول المستقبل الذي ينتظرنا في عالَم الطبخ.
Matan Choufan
رمضان
اهم فترة في السنة بالنسبة للمسلمين, فترة غنية روحيا واجتماعيا, اضافة الى الغنى بالماكولات والحلويات
النقص في الموارد البشريّة يجعل المطاعم تتجه إلى الأتمتة والروبوتات
لا تستغربوا إذا كان نادلكم القادم روبوت
مرحبا بكم في “نزهة على المريخ”
ابتداء من يوم الخميس القادم, الثالث من اذار, ندعوكم لزيارة اسيف لتجربة “نزهة على المريخ” للفنان والمصمم عومر بولاك.
نبذه عن تاريخ الزيت وشجر الزيتون في اسرائيل
تعرض لنا إيالاه نوي مئير – خبيرة زراعية و خبيرة في مجال زيت الزيتون, نبذه عن انتاج زيت الزيتون في البلاد
من حرك شجرتي؟ اعادة احياء احتفالات نوفي جود السوفييتيه في اسرائيل
أعدت لبينا تشيزيك مع أخيها نيكيتا سلسلة من الصور الفوتوغرافيّة التي تلتقط جو عيد النوفي غود – وهو على ما يبدو أهم عيد للمهاجرين من الاتّحاد السوفيتي- بهدف تقديم وإتاحة الثقافة التي أتت منها إلى الجمهور الإسرائيلي غير الناطق بالروسية.
سر كتاب “من المطبخ مع كل الحب”-מהמטבח באהבה
ما هو سرّ كتاب الطبخ الذي يلقى هذا النجاح حتى بعد مرور يوبيل كامل على نشره? توجّهنا إلى أربعة مختصّين روّاد في عالم الطبخ لنتذكّر القصص الشخصيّة والعائليّة المرتبطة بالكتاب، والتي أثّرت على مفاهيمهم المهنيّة والشخصيّة.
المطبخ المقدسي-اليهودي في العصر الحديث
الكاتب شميل هولاند يبحث تاثير انماط الهجره, الحداثه وغيرها على تشكيل المطبخ اليهودي في القدس.