سمك مقليّ بصلصة شرمولي
مصدر الشرمولي هو شمال افريقيا, عادة يستعمل لتطييب لاسماك او فواكه البحر, هنا نستعمله مع السمك
Recipe Archives
دجاج محشيّ بالفريكة
طبق عزائم يوضع في مركز الطاولة، اعتادت عائلة مزنة بشارة تحضيره في كفر قرع.
بويابِيز او حساء السمك المحلّي
يُصنّف الشيف أساف دوكتور كأكثرهم حزمًا، فبحسب أقواله يتمّ إعداد هذا الطبق فقط إذا تواجد في البحر سمك الراسكاس الاحمر. لحسن الحظ هناك طريقة اسهل
سلطة فريكة مع صدور دجاج ومشمش مشويّ
طريقة جديده وعصريه لسلطة التبوله مع الفريكه المحليه
فطيرة كراث نباتية
وصفة نحاما ريفلين لنسخة نباتية من “كيش لورين”، فطيرة الكراث الفرنسية التقليدية، كانت من الأطباق المفضلة على الرئيس روبي ريفلين الذي يتّبع منذ سنوات نظامًا غذائيًا نباتيًا. إن أردتم زيادة النكهة للوصفة، يمكنكم أن تضيفوا أعشابًا عطرية، كالزعتر أو الروزمارين، للعجينة.
خُبَيْزات بزيت الزيتون والزعتر
يخبز الشيف إيرز كوروفسكي لفائف خبز مستوحاة من البومبوشكي، خبَيزات الحليب الأكرانيّة التي عادة ما تقدَّم إلى جانب البورشت، من طحين الكوسمين وزيت الزيتون، ويستبدل زيت عباد الشمس والشبت (الشمير) التي عادة ما تدهَن بها بعد إخراجها من الفرن بورق الزعتر وزيت الزيتون. مكونات طريقة التحضير: وصفات اخرى
رقبة خروف محشوة بالعنب والزبيب
هذه الوصفة مختلفة ومستوحاة من وصفة باسم بداية ونهاية سميت الوصفة بهذا الاسم، كما هو متوقع، بسبب استخدام العنب (البداية) والزبيب (النهاية).